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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
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Per circa un litro di liquore, grattugiate i bergamotti per ottenere circa 6 etti di buccia che farete macerare in ½ l. di alcool per una settimana mescolandola una volta al giorno. Fate uno sciroppo con 400 gr. di zucchero e ½ l. di acqua, e appena raffreddato unitelo all?alcool e lasciatelo riposare per un paio di giorni. Filtrate poi con cura, e tappatelo in una bottiglia che conserverete in un luogo fresco per circa trenta giorni
_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw
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| martedì 5 agosto 2008, 18:56 |
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