ciliegie al brandy

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tatiana
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ciliegie al brandy

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1 kg di ciliegie a polpa soda ben mature e sane
100 gr di zucchero
1/2 bastoncini di cannella
1 bottiglia di brandy

Pulite le ciliegie nettandole con uno straccio non vanno bagnate, tagliare un pezzetto di gambo, o eliminarlo del tutto. sistematele in un vaso a chiusura ermetica facendo strati con qualche pezzetto di cannella versate lo zucchero e ricoprirle di brandy di almeno 2 cm. chiudere il vaso e mettere in luogo fresco e buio per almeno 2 mesi scuotendolo di tanto in tanto
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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