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Autore: | brii [ domenica 15 giugno 2008, 21:30 ] |
Oggetto del messaggio: | Glögg |
nei paesi scandinavi si beve a natale.. vi metto le ricette che ho trovato questa è di bertha pehrsson: per 3 bottiglie 2 buteljer enkelt rödvin 2bott di vino rosso semplice(economico) 4 1/2 dl vatten 4 1/2dl acqua 4 dl socker 4 dl di zucchero 2 stänger kanel 2 stecche di cannella da 10cm 20 kryddnejlikor 20 chiodi di garofano 30 hela kardemummor 30 semi interi di cardomon 6 st skållade bittermandlar 6 mandorle amare(sbucciate) 3 pomeransskal 3 bucce di pomerans (arancia amara, (citrus aurantium) mettere l' acqua e le spezie in una pentola e far prendere bollore, cuocere per un paio di minuti e poi abbassare la fiamma ed aggiungere il vino. lasciare sobbollire per un paio di minuti, a fuoco dolcissimo(non deve cuocere). spegnere e lasciare macerare per un paio di ore. quando è freddo si filtra e si imbottiglia. quando serve si riscalda e si serve cn uvetta di corinto(quella piccola scura) e mandorle a scaglie. |
Autore: | alejandra [ lunedì 16 giugno 2008, 9:46 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Glögg |
nei paesi scandinavi si beve a Natale...... e invece in italia in tutti i periodi dell'anno... da quando Brigida mi ha fatto conoscere questa ricetta.... |
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