Glögg

[brii]

nei paesi scandinavi si beve a natale..
vi metto le ricette che ho trovato



questa è di bertha pehrsson:
per 3 bottiglie

2 buteljer enkelt rödvin
2bott di vino rosso semplice(economico)
4 1/2 dl vatten
4 1/2dl acqua
4 dl socker
4 dl di zucchero
2 stänger kanel 2 stecche di cannella da 10cm
20 kryddnejlikor
20 chiodi di garofano
30 hela kardemummor
30 semi interi di cardomon
6 st skållade bittermandlar
6 mandorle amare(sbucciate)
3 pomeransskal
3 bucce di pomerans
(arancia amara, (citrus aurantium)



mettere l' acqua e le spezie in una pentola e far prendere bollore, cuocere per un paio di minuti e poi abbassare la fiamma ed aggiungere il vino. lasciare sobbollire per un paio di minuti, a fuoco dolcissimo(non deve cuocere). spegnere e lasciare macerare per un paio di ore.
quando è freddo si filtra e si imbottiglia. quando serve si riscalda e si serve cn uvetta di corinto(quella piccola scura) e mandorle a scaglie.

[alejandra]

nei paesi scandinavi si beve a Natale...... e invece in italia in tutti i periodi dell'anno...
da quando Brigida mi ha fatto conoscere questa ricetta....