Oggi è mercoledì 26 settembre 2018, 4:33



Rispondi all’argomento  [ 2 messaggi ] 
 Tagliatelle al ragù di nasello profumato 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8767
Località: provincia di Pavia

Immagine

Ho avanzato un paio di nasellini già lessi ed avevo ancora una bella porzione di tagliatelle fatte da me con la farina di farro.

Ho pensato di unire i due ingredienti in un buonissimo primo, quasi un piatto unico occhiolino

Ingredienti per 2 persone :
2 nasellini bolliti, puliti, spinati e spezzettati grossolanamente
pelati
1 cucchiaio di pistacchi
1 cucchiaio di uvetta
1 spicchio di aglio
1 cipolla
olio evo
sale e pepe

Mettere nel tegame da sugo l'olio la cipolla e l'aglio e far lentamente soffriggere, tanto da appassire soltanto la cipolla.
Unire i pelati, l'uvetta, i pistacchi, salare pepare, portare ad ebollizione ed aggiungere il pesce.
Immagine Immagine Immagine

Far cuocere a fiamma bassa per 10 min.

Nel frattempo far bollire l'acqua e cuocere le tagliatelle.
Immagine

Condire le tagliatelle e servire.
Immagine

Buon appetito!

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 21 ottobre 2009, 18:17
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
fantasiosa questa pasta al farro brava melina che si butta a mescolare gli ingredienti ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 21 ottobre 2009, 19:04
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 2 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010