Manu questa pagnotta è per te!!!! Lo so, rispetto alle tue produzioni non è un gran che, ma x ora mi accontento!!!! Ovviamente è frutto della tua pm... Ho il dubbio che forse doveva cuocere in pochetto di più però...
per la cottura alla fine mi sono un pò rassegnata: 10/15 minuti a 200° al secondo ripiano del forno, poi giro il pane sotto sopra e ancora circa 10/15 minuti ma sui 180. e poi gli ultimi 10 minuti col ventilato per dare quel minimo di colore (di più non sono riuscita a fare...il mio pane o è doraro e secco o è pallido ma commestibile )

ciao danny!!!complimenti bellissimo pane vedi che col tempo e sempre meglio!!!

non so essere più arrabbiata o delusa....
è due volte che tento di fare il simil-arabo di Manu ma niente....
la ptima volta era secco e probabilmente steso troppo poco ...ieri l'ho steso bello sottile ma ha fatto solo delle minibolle e quindi impossibile da farcire (va bè, l'ho mangiato come piadina )...
insomma, dove sta il trucco?

Speriamo....quando guardo le tue foto svengo... e mi dico "stasera me lo preparo" così vivo nell'attesa della mia cena e m'immagino le foglioline d'insalata e la bresaolina che escono dai bordi...
e poi.....