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 Involtini di verza ripieni di carne ai pinoli 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Qualche foglia di verza
100 gr di carne macinata mista
50 di mortadella
25 gr di pinoli
40 gr di parmigiano
1 uovo
salsa di pomodoro
mezza cipolla
olio ev.
sale e pepe

Sbollentare le foglie di verza, scolarle adagiarle su un telo da cucina.
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Preparare l'impasto in una ciotola, mescolando il manzo con la mortadella, il parmigiano, pinoli, sale e pepe.
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Mettere un mucchietto in ogni foglia, avvolgerle a pacchetto.
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A parte preparare una salsa di pomodoro con un soffritto di cipolla, mettere gli involtini e far cuocere per una ventina di minuti regolando di sale e pepe.
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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 14 aprile 2009, 22:48
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 8 febbraio 2022, 11:40
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