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 Involtini di verza ripieni di carne ai pinoli 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Qualche foglia di verza
100 gr di carne macinata mista
50 di mortadella
25 gr di pinoli
40 gr di parmigiano
1 uovo
salsa di pomodoro
mezza cipolla
olio ev.
sale e pepe

Sbollentare le foglie di verza, scolarle adagiarle su un telo da cucina.
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Preparare l'impasto in una ciotola, mescolando il manzo con la mortadella, il parmigiano, pinoli, sale e pepe.
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Mettere un mucchietto in ogni foglia, avvolgerle a pacchetto.
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A parte preparare una salsa di pomodoro con un soffritto di cipolla, mettere gli involtini e far cuocere per una ventina di minuti regolando di sale e pepe.
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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 14 aprile 2009, 22:48
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