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 Tortino di riso alla lattuga, pancetta e cipollotto 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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300 gr di riso lessato
80 gr di groviera
un cuore di lattuga
100 gr di pancetta normale a fettine o se piace affumicata
due cipollotti
burro
2 albumi
sale e pepe


Grattare il groviera, pulire la lattuga tagliarla a striscioline metterla in una ciotola, insieme al riso gli albumi sale, pepe e pancetta, mescolare tutto bene bene,
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passare il burro sullo stampo versare il composto, spianarlo con un cucchiaio e qualche fiocchetto di burro sopra.
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Mettere in forno 200° per dieci minuti.
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_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 31 marzo 2009, 22:30
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