Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 18:31



Rispondi all’argomento  [ 9 messaggi ] 
 Finocchi gratinati, pancetta stufata, formaggio di latteria 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Immagine


finocchi
pancetta stufata
formaggio di latteria
burro
farina
latte
noce moscata
pangrattato
sale e pepe

Tagliare a spicchi e lessare i finocchi a vapore, Farli raffreddare, nel frattempo preparare una besciamella, con burro farina e latte noce moscata sale e pepe. Avvolgere ogni spicchio con fettine di formaggio di latteria avvolgerli nella pancetta stufata.
Disporli in pirofiline individuali versare sopra dei cubetti di formaggio
Immagine

e la besciamella, spolverare con pangrattato sale e pepe,
Immagine

mettere in forno a gratinare per 10 minuti.


_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 25 marzo 2009, 18:05
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Azz Tati ho giusto 4 finocchi in frigo occhitorti occhitorti occhitorti occhitorti magari li faccio in versione light heheh


mercoledì 25 marzo 2009, 18:13
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

macchè light... mangia solo questi e sei a posto ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 25 marzo 2009, 18:16
Profilo WWW
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
ma daaaaaaaaaaaaaaaaai...i finocchi li ho fatti ieri sera al forno senza niente!
...che bella idea questa!!
tatiiii...mi piace da matti la ciotola!! love

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


giovedì 26 marzo 2009, 8:17
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
che buona questa versione di finocchi, devono essere buonissimi e poi con quel formaggio uhmmm

_________________
Immagine


martedì 31 marzo 2009, 16:15
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
buonissimi pazz... puoi metterci anche della scamorza affumicata al posto del latteria e usare del prosciutto cotto o pancetta normale si si

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 31 marzo 2009, 20:00
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
noi amiamo il finocchio, proverò sicuramente, di solito li faccio semplici con besciamella e parmiggiano ma cosi mi intrigano
hai mai provato a metterli nel forno sensa lessarli?
io non ci ho mai provato ,a didolina si, l'altro giorno e ha detto che si sono cotti bene , io non ho ancora provato , però se vengono bene e una scocciatura in meno non lessarli si si

_________________
Immagine


martedì 31 marzo 2009, 20:15
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

si credo che non ci siano problemi a cuocerli direttamente questi ho dovuto sbollentarli perché erano quelli non panciuti, come le chiamano.. le femmine e quindi più dure, ma buonissime erano dell'orto di mia mamma uhmmm

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 31 marzo 2009, 23:21
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 1 marzo 2018, 10:50
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 9 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 8 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010