Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 14:17



Rispondi all’argomento  [ 8 messaggi ] 
 Padellata di patate e carciofi con coppa home made 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia


Immagine

Contorno veloce da cucinare e molto appetitoso, doveva servire come accompagnamento a del coniglio arrosto... ma poi ho aperto la coppa che ho preparato il mese scorso e che devo ancora postare...

2 carciofi
2 patate
una fetta di coppa tagliata spessa (io ho usato il culaccino di fondo, uè mica si butta via ehhh!)
prezzemolo
2 spicchi d'aglio
sale e pepe (io omessi per via del culaccino della coppa che era ben saporito di suo ahaha )

Pelare le patate e tagliarle a fette, buttarle in un pentolino con acqua a bollore e scottare per due minuti.
In padella agli schiacciati un po' di buon olio e.v. e prezzemolo tritato, unire la coppa a pezzettini e rosolarla.
Nel frattempo sbucciare i carciofi togliere il fieno, affettarli a fettine e buttarli nell'acqua bollente delle patate con uno spicchio di limone, scottare anche questi due minuti. Scolarli e metterli in padella con le patate farle rosolare salare e pepare, mescolare, dopodiché coprire la padella e lasciar cuocere per 15 minuti o quanto serve dipende dalle verdure, io personalmente ho preferito che un po' si arrostissero, mi piace di più, e servire.

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 30 marzo 2011, 21:29
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
ahhhhhhhhhhhhhhh, che bontàààààààààààààààààààààààà. tati ne è avanzato un piattino????? ehmm ehmm ehmm ehmm


mercoledì 30 marzo 2011, 22:23
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
Che meraviglia! :brava

_________________
Nightfairy - La Collina delle Fate -


giovedì 31 marzo 2011, 10:21
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
raffi ho giusto carciofi e patatae a volontà quindi non hai che da dirmi a che ora devo inviartelo o passi tu da qua ahaha ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 31 marzo 2011, 15:55
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier

Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
ARRIVOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO


giovedì 31 marzo 2011, 16:13
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
Messaggi: 3646
Località: Genova
Non ho carciofi, ma un pensierino su mi sa che lo faccio pure io, magari per domenica ..

_________________
Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/


Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana


giovedì 31 marzo 2011, 17:24
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
raffina stavano bene anche con la tua orata ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 31 marzo 2011, 22:21
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 17 gennaio 2022, 16:47
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 8 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 7 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010