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 Ciambella morbida con prosciutto cotto 
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Plongeur
Plongeur

Iscritto il: domenica 28 dicembre 2008, 16:03
Messaggi: 63
Vi voglio trascrivere questa ricetta che ho provato e a mio marito è piaciuta, spero piacerà a che ad altri: Ingr. 4 carciofi, 200 gr. ricotta, 4 uova, grana grattugiato, alcune foglie di salvia, mezzo spicchio d'aglio, 1 etto e mezzo di prosciutto cotto a dadini.
Pulire i carciofi eliminando le foglie più dure e lessarli in acqua bollente acidulata con succo di limone. Quando sono ben cotti passarli al passaverdure e raccoglierli in una ciotola, incorporare le uova, la ricotta il formaggio, il prosciutto e la salvia tritata fine con l'aglio, regolare il sale e il pepe. Ungere uno stampo a ciambella riempirlo con il composto preparato e livellare la superficie. Cuocere il forno a 160° per 40 min. circa Si può servire sia calda che tiepida. Buon appetito! ciaociao


mercoledì 1 aprile 2009, 18:16
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accidenti ricotta e carciofi chissà che buona, è quasi un flan!!! uhmmm uhmmm uhmmm

in elenco da provare occhioni


mercoledì 1 aprile 2009, 18:22
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