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 Insalata di pollo 
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Chef Entremétier
Chef Entremétier
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania

    Occhietti Ciao questa dovrebbe aiutarci con la dieta ahaha oh no! nonso

    Ingredienti :

    300 gr di petto di pollo
    150 gr di emmental
    2 ceppi di radicchio
    200 gr di soncino
    40 gr di mandorle spellate
    il succo di 1 limone
    5 cucchiai di olio evo
    1 cucchiaio di origano
    1 cucchiaio di semi di cumino
    sale
    pepe

    Procedimento:

    Battete il petto di pollo con il pesta carne e fatelo rosolare a fuoco molto vivace con un cucchiaio di olio, giusto per no farlo bruciare. Dovrà essere cotto internamente e ben dorato fuori. Pulite le insalate , lavatele e sciacquatele . Tagliate a pezzetti il radicchio. Mescolate in una tazza il cumino e l'origano. Taglite a bastoncini sottili l'emmental, controllate che le mandorle siano ben pulite prive di pellicine e dividetele in 4 parti. Quando si sarà raffreddato tagliate il pollo a striscette ; riunite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente ; in una tazza amagamate l'olio avanzato con il succo di limone ,il sale e il pepe.Versate l'intingolo sull'insalata e mescolate delicatamente, quindi servite.

    uhmmm ciaociao

_________________
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venerdì 6 giugno 2008, 11:51
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