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 Insalata di prosciutto e anguria 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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    ciaociao Ancora insalata ahaha veloce e fresca ahaha

    Ingredienti:

    200 gr di prosciutto cotto in un unica fetta
    200 gr di scarola
    1 mela verde
    1 grossa fetta di anguria
    il succo di 1 limone e 1/2
    10 foglioline di menta fresca
    4 cucchiai di olio evo
    sale
    pepe bianco


    Procedimento:

    Lavate l'insalata e tagliatela a striscioline. Tagliate a listarelle il prosciutto eliminando l'eventuale parte grassa . Lavate molto bene e a lungo la mela e tagliatela a fettine senza togliere la buccia.Spruzzatela con il succo di 1/2 limone perchè non annerisca. Togliete la buccia all'anguria e tagliate la polpa a dadini eliminando con cura tutti i semini. Lavate e asciugate le foglioline di menta. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola capiente , in un altro contenitore emulsionate l'olio evo con il resto del succo di limone 1 pizzico di sale e pepe macinato bianco. Condite l'insalata ,mescolandola con delicatezza, guarnitela con le foglioline di menta e lasciatela insaporire per qualche minuto prima di servire.
    ok ciaociao

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venerdì 6 giugno 2008, 11:34
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
tu aspetta che mi trovo un'angura come dico io...e poi questa la faccio!!!
oh yeah!!! :ponpon

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 6 giugno 2008, 23:02
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Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
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:ok :ok

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sabato 7 giugno 2008, 22:18
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Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
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Insalata con l'anguria, che bella!questa la faccio, appena arrivano delle belle angurie! :yesyes

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 8 giugno 2008, 11:59
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