|
FAQ
• Login
|
|
Oggi è mercoledì 17 aprile 2024, 13:18
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 1 messaggio ] |
|
confettura di pere e noci
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
|
1kg di pere 100gr noci 500gr di zucchero bianco o 250gr di fruttosio 10gr di cannella
lavare le pere, sbucciarle e tagliarle a fette eliminando il torsolo. sbollentare le noci per pochi minuti in acqua bollente e privarle della pellicina(io ho usato noccioline con pellicina, si può benissimo fare) nel boccale le noci: 10sec. vel5 aggiungere le pere a pezzi, cuocere: 30min 100° vel.2 aggiungere lo zucchero o il fruttosio: 20sec. vel.3 poi cuocere: 40min 100° vel.2 10min temp varoma vel.2 controllare la densità della confettura. se è ancora troppo liquida aggiungere altri 10min temp varoma vel.2 invasare e capovolgere. tenere in un posto buio e fresco. ricordatevi che la durata della confettura si abbrevia per la presenza delle noci. non più di 8mesi.
otttimo con: raspadura, grana o altro formaggio stagionato. o semplicemente con dello yoghurt bianco intero.
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
|
mercoledì 5 marzo 2008, 21:09 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 1 messaggio ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 4 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|