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 conserva di prugne, uvetta e rum 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda


dal libro" confetture, gelatine e marmellate" di sara gianotti -anna prandoni

ricette originale:
1,8kg di prugne tagliate a metà
180gr di uvetta
1,1kg di zucchero
120gr di mandorle tritate
4 cucchiai di rhum

invece io ho fatto:
500gr di susine nere tagliate a metà
50gr di uvetta
300gr di zucchero
50gr di mandorle
3 cucchiai di rhum (pampero)

tritare le mandorle: 10sec. vel Turbo(tm31 10sec. vel 9).metterle da parte.
nel boccale: prugne e uvetta. 20 min 80° vel 1. aggiungere lo zucchero e proseguire la cottura: 10min 100° vel1. mettere le mandorle tritate ed il rhum, mescolare 10sec. vel 2
invasare, chiudere e capovolgere.

dal libro: "per farcire le crepes" e voi fatelo

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 4 giugno 2008, 21:07
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2042
Località: bologna
urca! :fiufiu
anche questa è da provare senza bimby..... :yesyes

_________________
alessandra


mercoledì 4 giugno 2008, 21:53
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
beh..il mio bimby si è rotto...
preventivo....185eu :cry
ma visto che si è anche rotta la lavatrice( mi ricorda qualcosa :splash :occhioni )

che brutto mese!!!

vabeh..aspettiamo le prugne rifacciamo la conserva e tiriamoci su di morale :yesyes :yesyes :yesyes

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G. Bernard Shaw


venerdì 6 giugno 2008, 23:08
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