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confettura di pesche al campari
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Autore |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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questa è solo per amanti del bitter...infatti a me è piaciuta tantissimo. ricetta trovata su: tina koch & backideen di agosto 2006
750gr di pesche sbucciate e snocciolate 250gr di succo d'arancia spremuto(ca 4arance) 400gr di zucchero 3-5 cucchiai di campari(iniziate con uno solo...e poi assaggiate )
nel boccale: pesche, zucchero, succo d'arancia: 40min 100° vel.2 poi 40min temp. varoma vel.2 aggiungere il campara ad un cucchiaio alla volta, mescolare ed assaggiare. quando siete soddisfatte del retrogusto amarognolo: 10min temp. Varoma vel.2 invasare ed capovolgere. stupenda....amara...mi piaceeeee
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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mercoledì 5 marzo 2008, 21:11 |
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