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confettura di pesche al campari
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Autore:  brii [ mercoledì 5 marzo 2008, 21:11 ]
Oggetto del messaggio:  confettura di pesche al campari

questa è solo per amanti del bitter...infatti a me è piaciuta tantissimo.
ricetta trovata su:
tina koch & backideen di agosto 2006


750gr di pesche sbucciate e snocciolate
250gr di succo d'arancia spremuto(ca 4arance)
400gr di zucchero
3-5 cucchiai di campari(iniziate con uno solo...e poi assaggiate )
Immagine

nel boccale: pesche, zucchero, succo d'arancia: 40min 100° vel.2 poi
40min temp. varoma vel.2
aggiungere il campara ad un cucchiaio alla volta, mescolare ed assaggiare.
quando siete soddisfatte del retrogusto amarognolo:
10min temp. Varoma vel.2

Immagine
invasare ed capovolgere.
Immagine
stupenda....amara...mi piaceeeee

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