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 Cipolle in padella (come le fa mia mamma) 
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Sono semplicissime ed al tempo stesso molto gustose!

Ingredienti x 2 persone

2 cipolle bianche belle grosse (quelle un po' piatte)
pangrattato
formaggio grattugiato a scagliette
prezzemolo tritato
olio evo
sale grosso, sale fine
pepe

Le mie cipolle non erano tanto grandi, quini ne ho usate 4 (anche se dalla foto sembrerebbero 5...ma una cipolla era doppia si si )

Sbucciare le cipolle, senza piangere heheh ...fate come me...bagnatevi le mani d'aceto e poi sbucciate e tagliate le cipolle....non si piange per davverooooooooooooo :no_no occhiolino

Dopo averle un po' sciacquate sotto l'acqua corrente, tagliatele a metà  e disponetele in una pentola larga e bassa con la parte piatta rivolta verso l'alto.
Irroratele con un filo d'olio d'oliva.
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Preparate in una ciotola un mix di pangrattato, formaggio grattugiato a scagliette (quello che preferite...va bene sia il grana, che il pecorino o altro), prezzemolo tritato, pepe e un poco di sale fino.
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Ricoprire il top di ogni mezza cipolla con questo mix. Abbondare pure ok uhmmm
Fate ancora un giro leggero d'olio sopra il mix.

Versare nella pentola un po' d'acqua (almeno un dito), distribuire nell'acqua qualche granello di sale grosso.
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Accendere il gas e portare a bollore, abbassare la fiamma, incoperchiare e far cuocere lentissimamente fino ad assorbimento dell'acqua e fino a cottura delle cipolle (provate con la forchetta, devono essere tenerissime).
Se l'acqua vedete che non è sufficiente, aggiungetene ogni tanto un pochino, tenetevela pronta in un pentolino già  calda; si puo' anche far sciogliere un pezzettino di dado nell'acqua.

Ecco il risultato finale.

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niente di che....ma d'un buooooooono!!!!! uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 31 luglio 2009, 17:08
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
giuro che le preparo fra tu e francesca con ste cipolle devo proprio provarle si si

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semplici ma efficaci...fai venire fame a tutti!!!


venerdì 31 luglio 2009, 17:26
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Giusto Mela, sono proprio quelle si si
Ma io perché qui non le trovo... uaauuuu


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Valentina
Adesso sono un pirata.
Un pirata è tenerezza che esplode fiera,
è giustizia incompresa, è amore sconsolato,
è lottare,
è solitudine condivisa,
è navigare senza mai porto, è perenne tormenta,
è possesso sempre insoddisfatto,
è senza riposo.

El Sup


mercoledì 13 gennaio 2010, 16:40
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Cipolla rulez!!! pon pon pon pon pon pon
Quanto mi piacciono e quanto mi piace ritrovarci poi tutti e due dopo cena sul divano, sotto la copertina, con l'alitazzo cipolloso assassino heheh heheh heheh heheh heheh heheh heheh

Belle mela, le annovero alla mia collezione di ricette a base di cipolla e le provo al più presto si si

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mercoledì 13 gennaio 2010, 17:58
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Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37
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Ma se si ha in due, l'alitazzo cipolloso assassino... lo sente solo il gatto! ahaha

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Valentina
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El Sup


mercoledì 13 gennaio 2010, 18:10
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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