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Finocchi in padella con fontina di capra http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=35&t=12145 |
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Autore: | Mela [ giovedì 27 settembre 2012, 19:09 ] |
Oggetto del messaggio: | Finocchi in padella con fontina di capra |
Abbiamo scoperto la fontina di capraaaaaaaaaaa fa. vo. lo. sa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ho fatto andare i finocchi in padella, come faccio di solito: un goccio d'olio sul fondo, adagio i finocchi, sale, pepe e poi metto un dito d'acqua; faccio prendere bollore, abbasso la fiamma, incoperchio e porto a cottura. Insieme ai finocchi ho fatto cuocere anche due faldoni di peperone rosso insaporiti con pangrattato, prezzemolo, aglio e capperi. Quasi a fine cottura ho distribuito sopra i finocchi delle fettine di fontina di capra, rimesso il coperchio e lasciato che il formaggio si fondesse. Servire caldo. Il finocchio con la fontina di capra si sposa perfettamente |
Autore: | tatiana [ giovedì 4 ottobre 2012, 13:55 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Finocchi in padella con fontina di capra |
melina com'e' il gusto, tende all'acidulo? Oh mamma si riparte coi finocchi, questa estate non so quanti ne ho cucinati tra finocchi e melanzane mi escono dagli occhi, se penso che e' una verdura invernale... ne avro' da cucinare di sicuro questi sono buonissimi! Ti rubo l'idea per la cottura Sabato ho un buffet spero di riuscire a fotografare qualcosa oggi ho fatto le bignoline che sono venute una ciofeca come aspetto colpa delle due sac a poche ormai vecchie che mi hanno abbandonato, aprendosi di lato una e sparandomi il beccuccio sul piu' bello l'altra... devo dire che l'impasto rimasto tagliato a tocchetti ha sortito le migliori bigne' devo postare un cheesecake che ho fotografato prima di portarlo, stasera so com'e' venuto oggi le suorine sono invitate dai francescani e mica potevano andare a mani vuote speriamo che siano buone |
Autore: | Mela [ lunedì 8 ottobre 2012, 18:22 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Finocchi in padella con fontina di capra |
Tati, il gusto della fontina di capra dici? Per me non e' acidulo...e' dolce la fontina di capra... ma quante belle cose stai facendo...speriamo che tu risca a metterci qualche fotina ....buone lo sono di sicuro, su questo non ho alcun dubbio! |
Autore: | Mela [ lunedì 30 settembre 2019, 20:26 ] |
Oggetto del messaggio: | Re: Finocchi in padella con fontina di capra |
Ricetta restaurata. |
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