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 Finocchi in padella con fontina di capra 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Abbiamo scoperto la fontina di capraaaaaaaaaaa fiuuu

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fa. vo. lo. sa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! uhmmm uhmmm uhmmm


Ho fatto andare i finocchi in padella, come faccio di solito: un goccio d'olio sul fondo, adagio i finocchi, sale, pepe e poi metto un dito d'acqua; faccio prendere bollore, abbasso la fiamma, incoperchio e porto a cottura. Insieme ai finocchi ho fatto cuocere anche due faldoni di peperone rosso insaporiti con pangrattato, prezzemolo, aglio e capperi.

Quasi a fine cottura ho distribuito sopra i finocchi delle fettine di fontina di capra, rimesso il coperchio e lasciato che il formaggio si fondesse.

Servire caldo.
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Il finocchio con la fontina di capra si sposa perfettamente uhmmm
uhmmm uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 27 settembre 2012, 19:09
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
melina com'e' il gusto, tende all'acidulo? Oh mamma si riparte coi finocchi, questa estate non so quanti ne ho cucinati tra finocchi e melanzane mi escono dagli occhi, se penso che e' una verdura invernale... ne avro' da cucinare uaauuuu di sicuro questi sono buonissimi! Ti rubo l'idea per la cottura occhiolino
Sabato ho un buffet spero di riuscire a fotografare qualcosa oggi ho fatto le bignoline che sono venute una ciofeca come aspetto splash colpa delle due sac a poche ormai vecchie che mi hanno abbandonato, aprendosi di lato una e sparandomi il beccuccio sul piu' bello l'altra... devo dire che l'impasto rimasto tagliato a tocchetti ha sortito le migliori bigne' ahaha ahaha devo postare un cheesecake che ho fotografato prima di portarlo, stasera so com'e' venuto oggi le suorine sono invitate dai francescani e mica potevano andare a mani vuote dubbioso speriamo che siano buone ehmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 4 ottobre 2012, 13:55
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Tati, il gusto della fontina di capra dici? Per me non e' acidulo...e' dolce la fontina di capra...


ma quante belle cose stai facendo...speriamo che tu risca a metterci qualche fotina si_si occhiolino ....buone lo sono di sicuro, su questo non ho alcun dubbio! bacio

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lunedì 8 ottobre 2012, 18:22
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