|
Oggi è martedì 16 aprile 2024, 15:48
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 5 messaggi ] |
|
Infornata di peperoni ripieni con patate e pomodorini
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
_Claudia_
Commis
Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25 Messaggi: 396
|
4 peperoni medi gialli 800 gr di patate 3 uova 300 gr di pomodorini 1 cipolla prezzemolo 2 spicchi d'aglio 60 gr di pecorino grattugiato 30 gr di grana grattugiato 100 gr di pangrattato 6 cucchiai d'olio e.v. sale e pepe
Sbollentare le patate tagliate a tocchetti in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarle e metterle in una pirofila unta d'olio insiema ai pomodorini tagliati a spicchi e la cipolla affettata e metà di pecorino e dell'aglio e prezzemolo tritati. Unire 100 ml di acqua e un paio di cucchiai d'olio. Lavare i peperoni, tagliare le calotte e togliere semi e filamenti. Sbattere le uova con il grana, unire il pangrattato, 3 cucchiai d'olio, il pecorino il trito di aglio e prezzemolo rimasto, sale e pepe, mescolare bene e farcire i peperoni, riempiendoli per 3/4. Coprire con le calotte, io non l'ho fatto. Mettere i peperoni fra mezzo le patate, che stiano ritti, salare e pepare e versare un filo d'olio. Infornare a 180° per circa un'ora scuotendo di tanto in tanto la teglia.
|
martedì 23 agosto 2011, 11:13 |
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
|
...queste sono le "infornate" che profumano d'estate
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
martedì 23 agosto 2011, 17:32 |
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
|
quindi le patate non le usi per l'interno?! pensavo fossero parte del ripieno. molto buona e profumata questa ricetta!!!
|
martedì 23 agosto 2011, 20:18 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
slurpppppppppp ci sono rimasti peperoni nell'orto arrivo la voglio assaggiare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
mercoledì 24 agosto 2011, 12:43 |
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
|
Ricetta restaurata.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
venerdì 23 giugno 2023, 11:21 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 5 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|