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| Verdure piccanti "Sliding doors" http://www.peccatidigolaediamicizia.com/viewtopic.php?f=348&t=1851 |
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| Autore: | Barbara [ domenica 25 maggio 2008, 18:07 ] |
| Oggetto del messaggio: | Verdure piccanti "Sliding doors" |
James, una sera, in compagnia di amici, farà assaggiare a Helen un piatto di verdure piccanti ed aromatiche. 1 cetriolo 2 carote 1 peperone 1 gambo di sedano 1 finocchio aceto sale grosso olio extravergine d’oliva pepe aglio coriandolo 1 rametto di rosmarino 1 peperoncino piccante Tagliare a striscioline 1 cetriolo, 2 carote, 1 peperone, 1 gambo di sedano, tagliare a pezzetti 1 finocchio. Bollire una pentola d’acqua con l’aggiunta di 1 bicchiere d’aceto e 1 manciata di sale grosso, aggiungere le verdure. Cuocerle e scolarle quando sono ancora leggermente croccanti, farle intiepidire. Metterle in un’insalatiera: condire con olio extravergine d’oliva, pepe. Aggiungere 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di bacche di coriandolo, le foglie di 1 rametto di rosmarino, 1 peperoncino piccante tagliato a rondelle. Fare marinare 6 ore prima di servire. |
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