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INSALATA DI CECI DELLA CASBAH
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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Ricetta tratta dal libro “La cucina di Casablanca – Le ricette del Rick’s cafè americainâ€
INSALATA DI CECI DELLA CASBAH
Per 4 porzioni: 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla rossa a fette 2 cucchiaini di cumino in polvere 1 cetriolo sbucciato 500 gr di ceci lessati 2 cucchiai di succo di limone un cucchiaino scarso di sale
Rosolare la cipolla nell’olio bollente con il cumino per 4 minuti.Tagliare il cetriolo nel senso della lunghezza e affettarlo. Mescolare tutti gli ingredienti in un’insalatiera.
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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lunedì 19 maggio 2008, 0:20 |
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