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 COMPOSTA DI FICHI 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta tratta dal libro “La cucina di Casablanca – Le ricette del Rick’s cafè americain”

COMPOSTA DI FICHI

340 gr di fichi neri secchi a dadini
110 gr di miele
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di succo d’arancia
120 ml di acqua

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola NON d’alluminio. Portare dolcemente a bollore e continuare la cottura per 15 min, fino a quando il liquido on sarà del tutto assorbito e i fichi cominceranno a caramellarsi.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 5 luglio 2008, 23:44
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