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CORNETTI DI MIELE E MANDORLE “ILSA”
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Autore:  Mela [ sabato 5 luglio 2008, 23:36 ]
Oggetto del messaggio:  CORNETTI DI MIELE E MANDORLE “ILSA”

Ricetta tratta dal libro “La cucina di Casablanca – Le ricette del Rick’s cafè americain”

CORNETTI DI MIELE E MANDORLE “ILSA”

340 gr di burro
120 gr di zucchero da pasticceria
150 gr di miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
mezzo cucchiaino di sale
120 gr di mandorle in polvere
390 gr di farina

Lavorare bene il burro con lo zucchero, il miele, la vaniglia ed il sale fino ad ottenere una crema chiara e morbida. Incorporare la farina e le mandorle in polvere e lasciar raffreddare per 30 minuti.
Fate dei cornetti lunghi 7 cm.
Infornate a 160° su carta da forno per circa 10 min: i dolci sono pronti quando la base comincia a dorarsi.

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