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 PANE DI SASAMO “JAN” 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta tratta dal libro “La cucina di Casablanca – Le ricette del Rick’s cafè americain”

PANE DI SASAMO “JAN”

750 ml d’acqua
4 bustine di tè
450 gr di prugne secche
180 ml di olio vegetale
200 gr di zucchero
5 uova
350 gr di yogurt
520 gr di farina
una presa di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
70 gr di semi di sesamo tostati

Far bollire l’acqua, levatela dal fuoco e immergerci le prugne ed il tè.
Lasciar riposare 15 min poi levate le bustine del tè, sgocciolate le prugne e tagliatele in du o tre pezzi. Battete con la frusta l’olio e lo zucchero. Incorporate le uova una a una, continuando a battere tra una e l’altra.
Aggiungete lo yogurt e le prugne.
A parte mescolate la farina, il bicarbonato, il sale e i semi di sesamo. Aggiungerli agli ingredienti precedenti.
Disponete il composto in una tortiera imburrata e infarinata e infornate per 40 min a 175°. La torta è pronta quando uno stecchino infilato esce pulito.
Lasciate raffreddare 5 min, levate dalla tortiera e completate il raffreddamento. Servire con il Burro al miele “Annina”.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 21 maggio 2008, 15:02
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
che bella ricetta melaa...mi intriga proprio!!!

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 21 maggio 2008, 15:39
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