|
|
FAQ
• Login
|
|
|
Oggi è martedì 16 aprile 2024, 20:26
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 1 messaggio ] |
|
La cucina di Casablanca: POLPETTE SPEZIATE "YVONNE"
| Condividi questa discussione |
| Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
| Autore |
Messaggio |
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9694
Località: provincia di Pavia
|
Ricetta tratta dal libro La cucina di Casablanca - Le ricette del Rick's cafè americain
POLPETTE SPEZIATE "YVONNE"
Per 16 polpette
200 gr di patate schiacciate
8 rametti di menta fresca tritati
1 cucchiaino di sale
una presa di pepe di cayenna
una presa di coriandolo in polvere
50 gr di pangrattato
1 uovo battuto
olio per friggere
salsa di yogurt alla menta
Impastare le patate schiacciate con la menta, il sale, il pepe di Cayenna ed il coriandolo. Prendere una cucchiaiata di composto e farne una pallina. Passarla nel pangrattato, poi nell'uovo e ancora nel pangrattato. Fare le altre polpette finché non si è esaurito il composto.
Scaldare l'olio e cuocere le polpette per circa due minuti: devono essere croccanti.
Scolarle bene e servire con la Salsa di Yogurt alla menta.
_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
| sabato 17 maggio 2008, 1:11 |
 
|
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 1 messaggio ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 4 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
