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 La cucina di Casablanca: MANDORLE DEL “CAFE’ AMERICAIN” 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta tratta dal libro “La cucina di Casablanca – Le ricette del Rick’s cafè americain”

MANDORLE DEL “CAFE’ AMERICAIN”

Per 1 porzione

Mezza oncia (14 gr) di burro fuso
1 cucchiaino di cumino macinato
mezzo cucchiaino di pepe di cayenna
mezzo cucchiaino di sale
160 gr di mandorle

Riscaldare il forno a 200°. In una terrina amalgamare il burro con il cumino, il pepe di cayenna ed il sale. Versale le mandorle e rimestarle finché non sono tutte ben coperte dal burro aromatizzato. Disporle su una carta a forno e cuocerle per 8 minuti, movendole di tanto in tanto, finché non sono ben tostate.
Lasciarle raffreddare prima di servirle.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 17 maggio 2008, 0:37
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