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 La cucina di Casablanca : Sciroppo di menta 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta tratta da libro "La cucina di Casablanca - le ricette del Rick's cafè Americain"

SCIROPPO DI MENTA

Per 1 litro di sciroppo

1 litro di acqua
200 gr di zucchero
scorza di 2 arance a pezzi
scorza di 2 limoni a pezzi
1 baccello di vaniglia
4 rametti di menta fresca

Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e far bollire a fuoco medio.
Raggiunto il bollore, versare e raffreddare. Conservare in frigorifero.

Si usa lo sciroppo di menta per : Blue Parrot Mint Citrus Cooler, Minted Citrus Salad e Moroccan Mint Brandy.

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 14 maggio 2008, 23:34
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