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 platesssa al forno con verdure in salsa prezzemolata 
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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Località: valsorda - lake garda
orco che nome...uno protrebbe pensare che è chissà che cosa! si si
invece.... sornione
praticamente:
prepari la besciamella con il prezzemolo
pulisci e tagli le verdure, le dai una veloce bollitura in acqua e dado vegetale
(prima il cavolfiore, poi le carote e finocchio e per ultimo il peperone : totale 7min)
metti la platessa in una pirofila, aggiungi le verdure cotte e i pomodori a fette, copri di salsa e inforni
cottura un 30 min a 200°
come vi sembra? ahaha

Immagine


vi serve
ca 300gr di platessa surgelata (4 filetti)
2 carote
4 finocchi
1/2 cavolfiore
1/2 peperone giallo
2-3 pomodori san marzano
2 bicchieri di latte
una noce di burro
un cucchiaio di maizena*
paprica
prezzemolo fresco tagliuzzato
1 cucchiaio di dado vegetale
1 litro di acqua



* con la maizena la besciamella resta più liquida, e non si addensa subito come fa con la farina.
rende più leggero.


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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 1 settembre 2010, 17:23
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come mi sembra?? SUPER!!!!! ok ok

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


mercoledì 1 settembre 2010, 20:13
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uhmmm uhmmm uhmmm Bonaaaaaa :brava :brava :brava


mercoledì 1 settembre 2010, 21:35
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hai fatto fare una splendida fine alla platessa, che in genere è un pesca un po' smorto bravo


mercoledì 1 settembre 2010, 23:36
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
grazie amiche love

è vero...poverina...già che le hanno dato un nome proprio noioso... ahaha ahaha ahaha ahaha

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G. Bernard Shaw


giovedì 2 settembre 2010, 7:32
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Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


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