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Coda di rospo in padella con contorno di Daikon
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| Autore | Messaggio |
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Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia 
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 Ingredienti x 2 persone 2 bistecche di coda di rospo 1 daikon olio evo sale pepe aceto balsamico Arrostire in una padella antiaderente le bistecche di coda di rospo, con un poco di olio. Nel frattempo preparare il daikon in padella (dopo averlo lavato e pelato).  Tagliatelo a fette alte circa 1 cm e passatele in padella con olio evo sino a farle colorire. Una spruzzata di sale e pepe e, a fuoco spento, condire con aceto balsamico. Ottimo abbinamento!   _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| sabato 13 marzo 2010, 20:04 |
 
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mai visto il daikon...........
 che sapore ha? |
| sabato 13 marzo 2010, 21:16 |
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Cosa è il daiKon? per il resto..
 _________________ Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/ Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| sabato 13 marzo 2010, 21:21 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
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Sere, Cii, il daikon è una radice che ha il sapore del ravanello, più delicato però.
La consistenza è tipo rapa bianca...ecco...diciamo che il sapore è una via di mezzo fra la rapa bianca ed il rapanello. Per noi è ottimo!!!!!  ci piace assai assai!!!! Anche crudo in insalata  _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| sabato 13 marzo 2010, 21:24 |
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