Ingredienti:tranci di pesce spada ,prezzemolo,pomodorini,capperi,olive,aglio,olio,sale,pan grattato e carta d alluminio per incartare

aprire la carta d alluminio e adagiarci sopra i pomodorini tagliati a spicchi,l aglio sminuzzato,prezzemolo tritato,capperi ,olive un pizzico di pan grattato un filo d olio

ora mettere il trancio di pesce spada e mettere sopra un po di condimento

chiudere il tutto nella carta stagnola ed infornare a 160° per 15 minuti

dopo non vi resta che scartare

e iniziare a pregustare il tutto

buono dido, fatto così rimane sicuramente più succoso...spesso il pesce spada risulta un po' asciutto invece così sembra proprio di no.

buono dido