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hamburger di tonno e mais
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo 
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molto sfiziosi!
ingredienti 1 barattolo da 300 gr di mais al naturale 2 barattoli di tonno 6 pomodori secchi sott'olio origano secco 1 albume pangrattato 1 filoncino di pane olio Bisogna sgocciolare il tonno e il mais, lo stesso i pomodorini. Mescolare il mais conil tonno e i pomodori tagliati a pezzetti, 2 cucchiai di pangrattato, un pizzico di origano, l'albume, sale e pepe. mettere il tutto in un frullatore, io ho fatto con bimby, e frullare il tutto, volendo si può frullare solo metà del composto, per trovare poi negli hamburger parte degli ingredienti interi. Formare a questo punto gli hamburger, ne verranno circa 8 con questa dose. passarli ora nel pangrattato e disporli in una teglia ricoperta di carta forno, un filo dolio e infornare a 220° per circa 15 minuti, in modo che risultino ben croccanti. Io li ho fatti in una padella antiaderente sempre con un filo d'olio, e sono venuti bene. nel frattempo ho tagliato il filoncino di pane a fettine e l'ho tostato sempre in padella. ho impiattato alternando il pane agli hamburger e un'insalatina di carote crude      By dormiglia, shot with < Digimax U-CA 5, Kenox U-CA 5 / Kenox U-CA 50 > at 2008-11-20 _________________  Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child |
| giovedì 20 novembre 2008, 15:50 |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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sfiziosissime fra
 _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| giovedì 20 novembre 2008, 17:38 |
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Chef Saucier  Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Buone Fraaaaaaa
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| giovedì 20 novembre 2008, 19:14 |
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