piatto semplice e facile
5 filetti di sogliola decongelata o halibut
3 patate tagliate sottili con la mandolina
trito di prezzemolo e aglio
sale olio evo
si unge una teglia da forno di olio e si forma un letto di patate , si spolvera con aglio e prezzemolo,un pizzico di sale e un giro di olio
si adagiano i filetti di pesce coprendo bene le patate
altro giro di prezzemolo e aglio , sale e olio e si finisce con il resto di patate...si inforna a 200° fino a che si vede la superfice dorata...se si brucia troppo coprire con carta stagnola...
