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 Cozze in guazzetto di peperoni e patate 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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500 gr di cozze
2 peperoni
2 patate
polpa di pomodoro
aglio
prezzemolo
peperoncino
pane raffermo
olio e.v.
sale

Pulire e far aprire in padella le cozze, metterle da parte. In Altra padella, olio, peperoncino, aglio e prezzemolo tritati, far soffriggere unire i peperoni tagliati a listarelle e le patate a tocchetti, portare a metà  cottura coperto, unire la salsa di pomodoro e far cuocere una decina di minuti, aggiungere le cozze con un po' di acqua di cottura, far insaporire e servire sopra dei crostoni di pane abbrustoliti.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 7 maggio 2011, 10:16
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia


ma che bontà ! uhmmm

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


sabato 7 maggio 2011, 11:10
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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venerdì 5 giugno 2020, 10:21
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