Ieri la cena è stata preparata da alessio e mi è davvero piaciuta.
Ingredienti:
- patate
- filetti di pesce persico
- pane raffermo
- pomodori ciliegini
- alici sott'olio
- capperi
- rosmarino
- prezzemolo
- aglio
- origano
- sale
- pepe
Pelare e affettare sottilmente le patate e disporle in una pirofila unta con olio evo. Tritare rosmarino e l'aglio quindi cospargerli sulle patate. infornare per 20 minuti a 200 gradi.
Tagliare a dadini i pomodori, aggiungere aglio, 2 filetti di alici, i capperi, prezzemolo e il pane raffermo sbriciolato e amalgamare il tutto con un po' di olio, aggiustare di sale e pepe.
Tagliare a cubetti il pesce ed aggiungerlo alle patate, disporvi quindi sopra il composto con i pomodorini. Aggiungere un filo d'olio e infornare per altri 15-20 minuti.