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 Lenticchie ai calamari 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

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800 gr di calamari puliti
300 gr di lenticchie lessate 150 gr secche
mezzo batattolo di pomodoro o un cucchiaio abbondante di concentrato
un bicchiere di vino bianco
1 cipolla piccola
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di pinoli
1 foglia d'alloro
prezzemolo
olio e.v.
sale e pepe

Pulire i calamari togliendo occhi cartilageni e visceri, (potete ovviare a questo prendendo anelli di calamari pronti o surgelati) lavarli e tagliarli a pezzetti.
Rosolare i calamari con un giro d'olio, la cipolla e gli spicchi d'aglio tritati. Versare il vino e lasciar cuocere una ventina di minuti, salare e pepare. unire la polpa di pomodoro e le lenticchie con la foglia d'alloro e portare a cottura. Alla fine incorporare i pinoli e il prezzemolo lasciar insaporire e servire.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 22 marzo 2011, 12:56
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Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21
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Località: sardegna.
love love love


martedì 22 marzo 2011, 17:43
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

wè ti escono gli occhi dalle orbite ahaha provala sissy è buonissima, non credevo che fosse un buon abbinamento e invece uhmmm la sera mi sono pappata ben volentieri l'avanzo ahaha ahaha

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martedì 22 marzo 2011, 18:03
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Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21
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Località: sardegna.
direi con delle foto cosi non poteva essere altrimenti.... a me piace parecchio come abbinamento...le provverò sicuramente... uhmmm uhmmm uhmmm


martedì 22 marzo 2011, 18:57
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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