Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 18:34



Rispondi all’argomento  [ 8 messaggi ] 
 Coniglio ripieno di carciofi cotto e omelette al formaggio 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

Immagine

Mezzo coniglio posteriore
2 carciofi
2 uova
emmenthal 2 fette
aromi d'arrosto
2 spicchi d'aglio
mezzo dado vegetale
vino bianco

Disossare il coniglio, pulire i carciofi tagliarli a fette e metterli in acqua acidulata con il limone. Spolverare il coniglio con gli aromi d'arrosto. Fare uno strato di carciofi sul coniglio,
ImmagineImmagine
Sbattere le uova e unire l'emmenthal a pezzetti, in padella cuocere l'omelette, mettere le fette di prosciutto cotto, e l'omelette, arrotolare il coniglio,
ImmagineImmagine
cucire tutte le parti aperte con del filo bianco.
ImmagineImmagine
Metterlo in tegame con gli spicchi d'aglio interi e un rametto di rosmarino, farlo rosolare da tutte le parti, sfumare col vino.
ImmagineImmagine
unire un po' di brodo vegetale e portare a cottura.
ImmagineImmagine
Lasciarlo raffreddare per affettarlo onde evitare che si spacchino le fette,
Immagine
l'ho servito con il suo il sughetto ben riscaldato versato sopra e del cavolo strascicato in bianco.
Immagine

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 8 dicembre 2008, 22:21
Profilo WWW
Plongeur
Plongeur
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 9 maggio 2008, 10:32
Messaggi: 86
Località: firenze
se lo sapevo restavo a cena ieri sera ahaha

_________________
Immagine


martedì 9 dicembre 2008, 15:15
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27
Messaggi: 3224
Località: novara
Spettacolare! :brava

_________________
Nightfairy - La Collina delle Fate -


martedì 9 dicembre 2008, 15:50
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 22 ottobre 2008, 23:12
Messaggi: 1194
Località: Brindisi
bella eseguzione Tati....brava bravo ok
e che cuciture !!!!! si si

_________________
Immagine


martedì 9 dicembre 2008, 15:53
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
modestamente dubbioso me la cavo con ago e filo ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 9 dicembre 2008, 16:33
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: giovedì 7 febbraio 2008, 18:25
Messaggi: 396
buono io l'ho assaggiato uhmmm


martedì 9 dicembre 2008, 22:16
Profilo
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51
Messaggi: 3416
Località: brindisi-tuturano
che bel coniglioooo.... mi dice magnami magnami uhmmm

_________________
Immagine


venerdì 12 dicembre 2008, 13:36
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ahaha si si

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


venerdì 12 dicembre 2008, 14:35
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 8 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 8 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010