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pollo con zucchine allo zenzero
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| Autore | Messaggio |
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Chef Patissier   Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO 
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Ricettina veloce e semplice, un po' diversa via...
Si prende un bel petto di pollo (io per due ne ho usato solo metà )  e lo si taglia a pezzettini che vengono cosparsi con dello zenzero in polvere  . Poi si prepara del brodo vegetale  , si trita mezza cipolla bianca  e si tagliano a rondelle le zucchine, io ne ho usate 3.In una padella si mette dell'olio extra vergine e si comincia col far rosolare la cipolla, si aggiunge quindi il petto di pollo  e si irrora con metà del brodo.  Una volta asciugato il brodo si uniscono le zucchine, si bagna il tutto col brodo rimanente e si fa asciugare del tutto. Aggiustare di sale. Ecco la padellata pronta.  _________________ POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA  |
| sabato 13 settembre 2008, 11:09 |
 
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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anche questo piatto, eliminando il soffritto e facendo stufare la cipolla con un po' di brodo vegetale e rosolando in padella antiaderente come la tua, il petto di pollo diventa un appetitoso piatto light...
 e con l'aggiunta di un filo d'olio a crudo ma penso che con la speziatura si possa tranquillamente fare a meno  _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| sabato 13 settembre 2008, 11:18 |
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Chef Patissier Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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sicuramente... e condivido
_________________ POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA |
| sabato 13 settembre 2008, 15:16 |
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Chef Saucier   Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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buono popina mi piace un sacco lo zenzeroooo
 _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| sabato 13 settembre 2008, 21:28 |
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