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 involtini di pollo ripieni 
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Ricettina molto molto gustosa trovata su un giornale.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

2 etti di petto di pollo a fette
prosciutto cotto
sottilette
1/2 zucchina
vino bianco
olio extra vergine
sale e pepe

Prendete la zucchina e tagliatela a pezzettini

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In una padella mettete dell'olio Immagine o burro se preferite e fate rosolare per 5 minuti le zucchine, salare Immagine.

Intanto preparate l'occorrente per fare gli involtini...

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Le fette devono essere battute...Iniziate col mettere prima la fetta di prosciutto

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Poi le sottilette ed infine le zucchine rosolate

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Arrotolare formando degli involtini e fermarli con lo stuzzicadenti

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Se risultassero troppo lunghi si possono anche tagliare.

Nella stessa padella dove avete cotto le zucchine cuocete gli involtini. Iniziate col farli rosolare un po'

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Quando sono un po' coloriti buttate il vino, salare.

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E cuocete coperti per una decina di minuti a fuoco moderato Immagine.

Naturalmente la sottiletta si scioglie ma a contatto col vino forma una cremina molto gustosa.

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Eccoli pronti; una spolveratina di pepe, impiattati e pappati a tempo zero.

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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martedì 9 settembre 2008, 15:52
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:17
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Buoni Popa! Li faccio spesso anch'io ma senza zucchine... devo provare...

OKK

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Annalisa

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martedì 9 settembre 2008, 17:12
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Località: CORNAREDO
e cosa aspetti a provarle.....dai :ahaha :ehhm
scherzo naturalmente...fammi sapere se ti piacciono :Occhietti

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mercoledì 10 settembre 2008, 9:57
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