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involtini di pollo ripieni
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Autore |
Messaggio |
POPA
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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Ricettina molto molto gustosa trovata su un giornale.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
2 etti di petto di pollo a fette prosciutto cotto sottilette 1/2 zucchina vino bianco olio extra vergine sale e pepe
Prendete la zucchina e tagliatela a pezzettini
In una padella mettete dell'olio o burro se preferite e fate rosolare per 5 minuti le zucchine, salare .
Intanto preparate l'occorrente per fare gli involtini...
Le fette devono essere battute...Iniziate col mettere prima la fetta di prosciutto
Poi le sottilette ed infine le zucchine rosolate
Arrotolare formando degli involtini e fermarli con lo stuzzicadenti
Se risultassero troppo lunghi si possono anche tagliare.
Nella stessa padella dove avete cotto le zucchine cuocete gli involtini. Iniziate col farli rosolare un po'
Quando sono un po' coloriti buttate il vino, salare.
E cuocete coperti per una decina di minuti a fuoco moderato .
Naturalmente la sottiletta si scioglie ma a contatto col vino forma una cremina molto gustosa.
Eccoli pronti; una spolveratina di pepe, impiattati e pappati a tempo zero.
_________________POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomaniPOPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA
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martedì 9 settembre 2008, 15:52 |
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alli
Chef Patissier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:17 Messaggi: 555 Località: Trani... la Cattedrale sul mare
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Buoni Popa! Li faccio spesso anch'io ma senza zucchine... devo provare...
_________________Annalisa Sarò come Pucca!
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martedì 9 settembre 2008, 17:12 |
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POPA
Chef Patissier
Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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e cosa aspetti a provarle.....dai scherzo naturalmente...fammi sapere se ti piacciono
_________________POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomaniPOPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA
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mercoledì 10 settembre 2008, 9:57 |
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