pollo
erbe aromatiche
sale
olio di oliva
farina (per panature)
ho tagliato il pollo a piccoli bocconcini, e l'ho messo a marinare per un paio d'ore con un misto di erbe aromatiche piccati e appensa un goccio di olio di oliva
dopodiché ho infarinato i bocconcini con una miscela di farina per panature a base di farina di riso, e li ho saltati in una padella appena unta con olio di oliva
ho salato leggermente a fine cottura