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 Petti di pollo al curry 
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ricettina tratta dal libro "200 ricette in 10 minuti di Elena Spagnol"

Ogni tanto (direi piuttosto di rado sornione ) prendo qualche petto di pollo per variare un po' in cucina, anche se la carne proprio non mi piace; devo quindi cercare ricette molto gustose, affinchè il sapore della carne venga camuffato. Questa ricettina è ottima per le mie papille gustative. Il sapore del curry, sciolto nella panna, ben si addice al petto di pollo che ne assorbe in maniera ottimale l'aroma, diventando così delizioso anche per una come me che odia la carne.

Inoltre, è velocissimaaaaaaaaaaa!!!!!!! ok occhiolino

Ingredienti per 2 persone

2 petti di pollo
3 cucchiai d'olio
1 cucchiaino da tè colmo di farina
1 cucchiaino da tè colmo di curry
100 gr di panna (io ho usato quella di soia)
sale

Col batticarne appiattire i petti ad uno spessore di un dito circa.
Scaldare 2 cucchiai d'olio su fiamma vivace, in una grande padella.
Adagiatevi i petti di pollo e cuoceteli un minuto circa per parte, facendoli colorire; poi riducete la fiamma e cuoceteli a fuoco moderato per altri 3 minuti circa.
Togliete la padella dal fuoco, passate i petti di pollo in un piatto.
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Versate in padella l'olio rimanente, unire la farina ed il curry e mescolare bene.
Rimettere sul fuoco; mescolando, unite la panna e portatela a bollore.
Riadagiate in padella i petti di pollo e cuoceteli girandoli una volta e regolando la fiamma in modo da avere alla fine una salsetta densa.
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Buon appetito!


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martedì 22 novembre 2011, 14:22
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appetitosissimi e veloci da fare uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 22 novembre 2011, 15:16
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Non ho mai usato e assaggiato il curry, mi sa che questa è la volta buona!!

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Francesca

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martedì 22 novembre 2011, 18:45
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Mela, sai che questa ricettina è un mio cavallo di battaglia da parecchio.. occhiolino
Solo che non uso la panna ma il latte! ( mah! eppure mi sembra di aver postato qualcosina in proposito.. dubbioso o ho fatto solo delle foto... Occhietti )

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Cinzia..

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giovedì 24 novembre 2011, 19:48
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eccolo
si sì si sì
solo che in questo caso della curcuma, ma di solito uso il kurry

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giovedì 24 novembre 2011, 19:51
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però, Cii, con la panna è davvero diverso...mia mamma, quando eravamo ragazzini, ci faceva il pollo al latte, ci piaceva tantissimo, ma la cremina che viene con la panna è senz'altro più ricca e...cremosa.
Io uso la panna di soia e mi trovo benissimo ok

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domenica 27 novembre 2011, 22:19
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a bhè se la pannaè di soia, hai ragione.. occhiolino

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domenica 27 novembre 2011, 23:47
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