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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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per 4 persone 2 ali di tacchino le ho prese alla modica cifra di 1 euro 2 cucchiai di pancetta affumicata 2 cipolle bianche 2 zucchine 2 manciate di piselli surgelati 2 manciate di carote filanger 1 spicchio d'aglio vino bianco mezzo bicchiere brodo vegetale una spolverata di timo, maggiorana e salvia olio e.v. sale e pepe
Rosolare le ali dopo averle divise e tolto la pelle in eccesso, unire la pancetta, tritare grossolanamente le cipolle e metterle in padella con i piselli, sfumare con il vino, versare le zucchine tagliate a pezzetti e le carote filanger, unire un po' di brodo e portare il tutto a cottura. gustoso e la mia ospite mi ha fatto i complimenti
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 29 settembre 2010, 14:22 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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si bè a parte i piselli !!! Ma sai che non ho mai mangiato ali di tacchino? A dire il vero non le ho proprio mai viste , però questo piattino mi ispira
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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mercoledì 29 settembre 2010, 14:29 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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ispira anche a me(piselli compresi )
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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mercoledì 29 settembre 2010, 15:00 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Fralo sapeo non ti avevo detto apposta dei piselli comunque le ali le ho prese alla Conad e sono molto cicciute più delle cosce di pollo Martina tu si che ne capisci qualcosa di mangiare mica fra che scansa i piselli
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 29 settembre 2010, 16:08 |
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tosca
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urca, le ali di tacchino mi sa che non le ho viste manco io....ci devo stare più attenta. accostamento ottimo, direi!
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mercoledì 29 settembre 2010, 17:06 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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oh ma dalle vostre parte solo petto di tacchino e cosciotti
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 29 settembre 2010, 17:22 |
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tosca
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anche l'anca e la sovracoscia le faccio spesso
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mercoledì 29 settembre 2010, 17:25 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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ricordo la tua coscia di tacchino arrosto
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mercoledì 29 settembre 2010, 18:03 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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mmmmm, Tati, questo piattino lo gradisco pure io
PIZELLI COMPRESI!!!!!!!!!
Fraaaaaaaaaaaaaaaaaa
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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mercoledì 29 settembre 2010, 18:08 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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è venuto buonissimo Melina quanto mi piace cucinare di nuovooooooooo Mia mamma mi guardava e gli ho urlato non provare a metterci il mestolo nella wok
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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mercoledì 29 settembre 2010, 18:12 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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ma uffa, io io io i piselli proprio mi stanno antipatici...
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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mercoledì 29 settembre 2010, 18:20 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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si ci crediamo che ti stiano antipatici tutti i piselli
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mercoledì 29 settembre 2010, 18:57 |
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Cii
Chef Entremétier
Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3646 Località: Genova
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Come m'ispira Le ali di pollo le compro al Basko, ma queste di tacchino mi sembra di averle viste al ipercoop non le ho mai acquistate. Sicuramente ci sarà di più da mangiare... ora le cerco!
_________________Cinzia, il mio blog: https://ilpesodelqb.blogspot.com/Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana
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mercoledì 29 settembre 2010, 19:22 |
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tosca
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ma tati!!!!!!!!!!!!!! io mi stavo trattenendo per dare una parvenza signorile al post.... fra, dai, noi mangiamo i piselli e tu il resto, come si fa coi bimbi
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giovedì 30 settembre 2010, 17:20 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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ooooh che bella ricettina!!!! (pizelli compresi! ) anch'io mai viste le ali..a parte quelle sul tacchino di natale da 12-15kg no problem...prossima volta che vedo diegoooooooo glielo dico di mettermele viaaaaa
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 1 ottobre 2010, 15:52 |
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