|
|
Iscriviti •
FAQ
• Login
|
|
|
Oggi è venerdì 24 maggio 2019, 18:52
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 3 messaggi ] |
|
Stracci di vitella ai porcini e radicchio
| Condividi questa discussione |
| Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
| Autore |
Messaggio |
|
Sissy78
Commis
Iscritto il: mercoledì 7 maggio 2008, 16:28
Messaggi: 381
|
Ho preso questa idea da un programma di Alice, il canale di Sky.
x 2 persone:
400gr di carne tagliata a strisce di un cm circa ( io ho tagliato una grossa bisteccona che avevo in freezer)
300gr di funghi porcini
1 ceppo di radicchio
scaglie di parmigiano
olio sale e pepe qb
Condire la carne con olio,rosmarino e pepe far riposare in frigo almeno due tre ore.
Prendete due pentole.
In una mettete un filo di olio e fate saltare i funghi ( io ho usato quelli surgelati), aggiungere un gioccio di vino rosso e far andare a fuoco medio 5 minuti.
Aggiungere il radicchio tagliato a grande e far stufare.
Nell'altra pentola, io ho usato una tipo bistecchiera, far saltare gli stracci di carne.
Una volta rosolati unirli ai porcini e radicchio, aggiustare di sale e far andare qualche minuto.
Io ho servito con scaglie di parmigiano e radicchio grigliato.
|
| venerdì 10 ottobre 2008, 16:29 |
|
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Buono gnam  io li ho fatti e postati sul forum ma senza porcini... perfetto da provare prestissimo  mi piace da matti il radicchio e abbinato ai porcini deve essere slurposo 
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
| venerdì 10 ottobre 2008, 16:32 |
|
|
|
raffi
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
Messaggi: 2356
Località: Cagliari
|
ma che cosa buonaaaaaa. il cucciolotto è fortunato ad avere una mamma che cucina queste prelibatezze!! brava
|
| venerdì 10 ottobre 2008, 16:51 |
|
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 3 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati
|
|
