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 Braciole alla livornese di Alessia 
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Autore Messaggio
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
A differenza di Alessia ho usato perprova del girello di spalla

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    2 fettine
    2 patate
    aglio
    prezzemolo
    un uovo
    pangrattato
    olio di arachide

Ho battuto la carne, sbattuto l'uovo,
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passato le fettine dell'uovo, poi nel pangrattato
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friggerle, togliere l'olio di frittura, rimettere in padella con la salsa, salare e pepare,
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allungare con del brodo o acquacuocere un quarto d'ora, unire le patate tagliate a fette,
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allungare ancora con acqua se troppo ritirata e cuocere ancora una decina di minuti, fare un battuto di aglio e prezzemolo e spolverarlo sopra.

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By t4ti4n4

Senza dubbio sono venute morbidissime e saporite da rifare, decisamente economico occhiolino

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 22 settembre 2008, 9:05
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