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 polpettone goloso 
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Questa è una di quelle ricette svuota frigor.
Pensa e ripensa, ieri per pranzo non sapevo proprio cosa fare. Ecco allora il lampo di genio.
Ho scongelato questa bella fettona di vitello

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che ho foderato poi con delle fette di arrosto di tacchino

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farcito con del ragù avanzato

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e dei cubetti di mozzarella

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alla fine legato con lo spago.

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In una padella poi ho fatto un soffrittino con olio, cipolla, carora, sedano e una foglia di alloro

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far rosolare da tutte le parti e poi aggiungere dell'acqua e cuocere a fuoco moderato con coperchio per un'oretta.

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Servire tiepido guarnito con le verdurine

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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venerdì 29 agosto 2008, 20:17
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Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35
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bonooooo!
dato che hai rovesciato la padella lo raccatto io.......

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Rosanna

non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza
Arthur Block


sabato 30 agosto 2008, 15:31
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
nonò al massimo ti invito a cena e te offro una fetta, con tutta la fatica che ho fatto a raccattare gli ingredienti, mica è roba tanto semplice.... battiditi linguaccia

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martedì 30 settembre 2008, 12:04
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Località: Cagliari
buonooooooooo anche questo!! gnam gnam


martedì 30 settembre 2008, 14:05
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