Oggi è lunedì 10 dicembre 2018, 8:03



Rispondi all’argomento  [ 2 messaggi ] 
 satay di maiale... a modo mio 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
compro "cucina no problem", ogni mese...ci sono delle ricettine molto interessanti...peccato che ogni volta c'è qualcosa che non funziona...e mi TOCCA arrangiarmi
quindi:
per 3 (in dieta) cioè 2 a testa

per le polpette:

400gr di macinato di maiale
1 spicchio d'aglio
1 cipolla rossa piccola
1uovo
mezza pesca
coriandolo in polvere

salsa di soya
curry


per la salsina:
1 spicchio d'aglio tritato
1 pizzico di peperoncino
2cucchiai di noci tritati(non avevo burro di arachidi )
2 cucchiai di salsa di soya
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
Immagine

mettere degli stuzzicadenti lunghi in acqua, così si imbevono di acqua e non rischiano di bruciare durante la cottura). Snocciolare la pesca
ImmagineImmagine
Cipolla, pesca ed aglio nel bimby: 10sec. vel 6(per il tm21 meglio buttarli giu a vel.5), aggiungere il macinato, l'uovo, soya e le spezie: 20sec. vel 4 spatolando(girando con la spatola dentro dal foro del coperchio) così mi è venuto molto morbido..troppo..ho dovuto aggiungere del pangrattato, formare delle polpette allungate e infizarle sugli stuzzicadenti.
ImmagineImmagine
cospargerle di zucchero e cuocerle per 2min in poco olio.
ImmagineImmagine
preparare la salsina
in un'altra padella far rosolare il trito di aglio, con il peperoncino, le noci tritate, la salsa di soya, la passata e lo zucchero, far rapprendere e spennellare gli spiedini.
metterli per 5 min in forno già caldo a 200°
ImmagineImmagine

li ho serviti con della sfoglia al sesamo
prendere una sfoglia e spennellarla con olio e semi di sesamo.
Immagine
tagliare in rettangoli, trinagoli, quadrati come preferite e mettere in forno 200° finchè sono dorati
e poi una insalata verde.

Immagine
ed ecco la nostra tavola per tre

Immagine
ottime!! sofi me ne ha fatti rifare altri 5!!

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


lunedì 7 luglio 2008, 10:12
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
questa mi ispira da morire... mi manca la pesca domani provvedo, ma come gusto viene mascherata bri la pesca altrimenti il trottolo storce il naso :ehhm

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 7 luglio 2008, 21:43
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 2 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010