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 Cubi di maiale con cipollotti in agrodolce 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ricetta di Frassica, trovata su un giornale, è davvero delizioso, uhmmm penso che ci stia bene anche con del pollame.
Immagine


300 gr di carrè di maiale
2 cipollotti
1 cipolla
50 gr di uva passa
50 gr di pinoli
200 gr di passata di pomodoro (io ho usato quelli con polpa a cubetti)
2 cucchiai di zucchero di canna
farina q.b.
prezzemolo
olio e.v.
sale e pepe

Tagliare a cubetti la carne, infarinarli e rosolarli, salare e pepare. Unire uvetta pinoli e la cipolla tritata, aggiungere a metà cottura il pomodoro.
In altra padella caramella i cipollotti con lo zuchero di cannaun pizzico di sale e un filo d'olio, cuocerli per qualche minuto ed unirli in seguito alla carne.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 31 maggio 2011, 9:44
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
e devono essere ottimi sì ok si sì uhmmm

Frassica chi? quello che faceva "Sani Gesualdi" heheh ? Non sapevo fosse anche un cuoco Occhietti

Tati, la proverò con il pollo (a noi il maiale piace poco)...ora ho in casa l'occorrente per provare l'insalatona con triplo cavolo di Marti, poi proverò anche questa tua ricettina si sì occhiolino

thank's bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 31 maggio 2011, 10:20
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
a me è piaciuta devo sentire mio nipote se ha apprezzato l'avanzo ahaha

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martedì 31 maggio 2011, 10:34
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