Oggi è lunedì 28 maggio 2018, 5:22



Rispondi all’argomento  [ 10 messaggi ] 
 Polpettine di maiale aromatiche al latte 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia


Immagine


350 gr di carne macinata di maiale
3 cucchiai di pangrattato
mezzo cucchiaino di salvia secca
1/4 di cucchiaino di semi di finocchio
prezzemolo
brodo q.b.
latte qb
sale e pepe
un cucchiaino di maizena


Amalgamare la carne dopo averla insaporita con spezie ed aromi, formare delle palline, metterle a cuocere con pochissimo olio, rosolarle versare un po' di brodo e qualche cucchiaio di latte e portare a cottura, addensare al bisogno la salsa con un cucchiaino di maizena.

Immagine



_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 14 marzo 2011, 12:23
Profilo WWW
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
Messaggi: 802
Località: prov. di Bologna
Di sicuro devono essere molto delicate. Da provare ok
:brava


lunedì 14 marzo 2011, 12:49
Profilo WWW
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21
Messaggi: 526
Località: sardegna.
che buone taty!!! uhmmm uhmmm uhmmm


lunedì 14 marzo 2011, 16:58
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
grazie bellissime ehmm

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 14 marzo 2011, 17:14
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8690
Località: provincia di Pavia
...molto aromatiche direi si sì uhmmm ...con i semini di finocchio e la salvia chissà che profumino ok

:brava bacio

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 15 marzo 2011, 15:50
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
guarda melina a me non è che poi sfagioli tanto il sapore dei semi di finocchio, tanto che qualche volta storco anche il naso per la finocchiona quando è fatta come si deve ahaha però ci stavano benissimo ed erano delicate si sì

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 15 marzo 2011, 16:09
Profilo WWW
Plongeur
Plongeur
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 18 febbraio 2011, 14:59
Messaggi: 10
Io adoro la carne di maiale! sembrano molto buone e delicate..mi chiedo solo una cosa: come si fa ad avere la carne di maiale macinata se in macelleria mi han detto che non possono macinare il maiale? uhmuhm Si può fare anche in casa con un robot da cucina? nonso sornione

_________________
MartySmile:-)


mercoledì 16 marzo 2011, 18:01
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
o che macellaria è???? Bah strano comunque io la trovo già impacchettata pronta anche nei supermercati, almeno questa l'ho presa alla conad ma la fa anche la coop l'esselunga etc... in ogni caso basta che prendi un pezzo di maiale anche la coppa e poi la triti da sola cerca di non sminuzzarla troppo occhiolino

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 16 marzo 2011, 18:11
Profilo WWW
Plongeur
Plongeur
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 18 febbraio 2011, 14:59
Messaggi: 10
Nel supermercato dove lavoro io dicono che non la tritano per igiene! boo!!!Anche io ci ero rimasta male!!! cmq grazie, magari cambiando macellaio la trovo!!!

_________________
MartySmile:-)


mercoledì 16 marzo 2011, 18:13
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
per igiene ma hanno solo un tritacarne forse e non vorranno mescolare manzo e maiale o gli fa fatica pulirlo ogni volta ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 16 marzo 2011, 18:18
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 10 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010